La refrigeración es un proceso que consiste en bajar o mantener el nivel de calor de un cuerpo o un espacio determinado. Este proceso se realiza en un circuito mecánico de refrigeración, en el cual un agente químico (fluido), circula a través del mismo transportando el calor que absorbe del cuerpo, cuerpos o ambiente a refrigerar hacia otro entorno.
Un circuito básico de refrigeración está compuesto mínimamente por los siguientes elementos:
- Compresor.
- Condensador.
- Filtro.
- Elemento de expansión.
- Evaporador.
- Fluido Refrigerante.
Los equipos de refrigeración no producen frío, sino que extraen calor de los cuerpos bajándoles la temperatura, y llevándolos al punto de equilibrio que nosotros deseamos.
La refrigeración, tiene diferentes aplicaciones, como por ejemplo, dentro de las más conocidas tenemos la conservación de alimentos y bebidas, conservación de productos químicos, la criogénesis, aplicaciones industriales (por ejemplo, refrigerar un reactor nuclear), refrigeración de motores de combustión interna, entre otros.
Por ello podemos preguntarnos ¿cuántos tipos de refrigeración existen? Como vimos anteriormente de acuerdo a la finalidad del proceso podemos encontrar diferentes áreas, como por ejemplo:
- Refrigeración doméstica: es aquella destinada a la conservación de alimentos y bebidas, básicamente en este punto hablamos de heladeras domiciliarias.
- Refrigeración comercial: aquí se hace énfasis en equipos cuya finalidad también es la de conservar alimentos y bebidas, pero con equipos de mayor potencia y tamaño, caso de cámaras.
- Climatización: es la rama de la refrigeración que se dedica a equipos cuya finalidad es bajar la temperatura de recintos, dentro de este caso tenemos todas las familias de aires acondicionados.
- Refrigeración del automotor: rama de la refrigeración que se dedica al trabajo de los equipos de aire acondicionado vehiculares y de transporte.
- Refrigeración industrial: esta rama de la refrigeración es bastante amplia ya que va a depender de los problemas a resolver, por ejemplo, refrigeración de un reactor nuclear, refrigeración de maquinaria específica para un trabajo determinado.
En línea general, los Técnicos egresados del Instituto adquieren los conocimientos específicos para desempeñarse de manera correcta dentro de las 3 áreas más importantes de la refrigeración, Domestica, Comercial y la Climatización (dentro de esta puede optar también por aires acondicionados domiciliarios y comerciales o por un nivel superior aires acondicionados centrales).
